Com controlar les ingestes de menjar aquest Nadal

Tots, però especialment persones amb problemes de sobrepès, hipertensió, colesterol elevat o diabetis, hem d'evitar les ingestes excessives de greixos i de dolços tan típics del Nadal. Això vol dir privar-se d'aquests petits plaers? No, almenys d'una manera dràstica, encara que sí que és convenient seguir alguns consells pel que fa a alimentació.

1. Millor en plat petit

Entrants, carns, peixos, postres… És una suma i segueix que es prolonga durant tot el Nadal. La millor manera d'evitar ingestes excessives és posar plats per a postres. Amb racions de menjar més petites és més fàcil no sobrepassar-se, si més no massa.

2. Evitar omplir-se i repetir

Potser tot el menjar que hi ha a la taula de Nadal tingui un aspecte deliciós, però no cal menjar més del que el cos pot admetre sense sentir-se gaire ple. Si hi ha diversos plats, menjar una mica de cadascun serà suficient. El millor és no repetir i, si no es pot evitar, es pot compensar renunciant al plat que vingui després.

3. Un menú equilibrat

El fet d'estar per Nadal i celebrar-ho amb algun àpat especial no vol dir que aquest no pugui ser sa i equilibrat. Alguna amanida d'entrant o guarnició, rostits en lloc de guisats amb salsa o dolços casolans millor que industrials, ajudaran a compensar els efectes d'aquestes ingestes més abundants del que és habitual.

4. Cuinar el que és just

Un dels grans errors que es cometen per Nadal i que provoquen ingestes desmesurades és el de preparar menjar en quantitats desorbitades. El problema és que s'acaba menjant de sobres durant diversos dies. Si tenim en compte que en molts casos no són plats lleugers, el resultat pot ser nefast. Per això, convé calcular bé el que se servirà per evitar que sobri.

5. Alleugerir altres menjars

Si el dinar de Nadal ha estat una mica excessiu, el millor és un sopar molt lleuger. I el mateix a mig dia si a la nit es menjarà més del que és habitual. Compensar els menjars potser no evitarà aquestes grans ingestes, però sí que donarà un petit respir a l'organisme per recuperar-se.

6. Beure molta aigua

Una bona hidratació és molt important per a l'organisme, però molt més quan les ingestes de menjar són més abundants del que és habitual. D'una banda, beure abans de seure a taula ajuda a saciar-se abans. De l'altra, perquè l'aigua ajuda el cos a depurar-se dels excessos del Nadal.

7. Canviar hàbits alimentaris

Per a aquells que tinguin més problemes a l'hora de controlar les ingestes de menjar, el consell és preparar un pla d'alimentació diferent per a aquests dies de Nadal en què no hi ha menjar especial. Es tracta, bàsicament, daugmentar la ingesta de fruites i verdures i de limitar al màxim la de greixos. Si els dolços nadalencs són una temptació massa forta, el millor és treure'ls de la vista.

8. Altres consells

Controlar les ingestes de menjar i optar per aliments naturals i menys calòrics ajudarà a evitar els excessos del Nadal. Però no només cal tenir cura del que es menja. Evitar begudes alcohòliques i els refrescos ensucrats és un altre consell bàsic. I tot això cal acompanyar-lo amb una mica més d'exercici del que és habitual.

Per Nadal, la temptació en forma de menjar sempre és poderosa, però controlar-la és important per evitar que el nostre cos pagui les conseqüències només acabar les festes. Aconseguir-ho no és complicat, n'hi ha prou amb una mica de voluntat.

Us desitgem Bones Festes!